Estudiantes del programa de Nutrición y Dietética de la Universidad Industrial de Santander llevaron a cabo una charla educativa en la vereda Agua Blanca, con el objetivo de promover el conocimiento sobre preparaciones saludables y alternativas innovadoras en la alimentación.

Durante la actividad, el tema principal fue la elaboración de arequipe de limón, una propuesta que busca diversificar las opciones gastronómicas tradicionales, resaltando el valor nutricional y el uso adecuado de ingredientes locales.

La jornada contó con la participación de la comunidad, quienes mostraron interés en aprender nuevas técnicas culinarias que puedan aportar tanto al bienestar familiar como a posibles iniciativas productivas.

Esta iniciativa también se enmarca en el programa REAGRO, orientado a evitar el desperdicio de alimentos, promoviendo el aprovechamiento responsable de los recursos disponibles y fomentando prácticas sostenibles dentro de la comunidad.

Esta actividad hace parte de las acciones de proyección social del programa, reafirmando el compromiso con la educación, la nutrición, la sostenibilidad y el desarrollo integral de la región.