El señor arzobispo Víctor Manuel López Forero, a través del Decreto No. 420 del 18 de junio de 2008 fundó el Banco de Alimentos en la Arquidiócesis de Bucaramanga, el 18 de septiembre del 2002 con personería jurídica eclesiástica, como un servicio permanente de la Pastoral Social Arquidiocesana.
La Fundación está inspirada en la caridad cristiana y los principios de solidaridad social y por su naturaleza, es ajena a asuntos partidistas o políticas y extraña a todo fin de especulación o negocio, así como cualquier tipo de discriminación social o de las personas.
Sacerdote desde 1993, es el actual Director del Banco de Alimentos de Bucaramanga y Delegado del Secretariado para el Servicio del Desarrollo Humano Integral de la Arquidiócesis de Bucaramanga. Con formación en Filosofía, Ciencias Religiosas, Docencia Universitaria y una Maestría en Educación, ha liderado importantes espacios pastorales y académicos. Ha sido vicerrector pastoral de la Universidad Pontificia Bolivariana-Seccional Bucaramanga (UPB), fue el párroco responsable de la construcción de la Parroquia Cristo Misionero y promotor de los retiros Emaús en la ciudad. Su labor pastoral se destaca por su compromiso con el anuncio del Evangelio, el servicio a los más necesitados y la vivencia de una Iglesia cercana, según el llamado del Papa Francisco.
Recibir, recuperar, distribuir y entregar alimentos, así como recibir y prestar servicios que provengan del sector productivo, comercial y de servicios de productores, importadores, distribuidores y comercializadores, entre otros, con el fin de transferirlos a otras personas u organizaciones sociales con fines de caridad y/o asistencia social e integral para desarrollar programas de atención a población vulnerable.
Promover y motivar la solidaridad social, coordinando y canalizando colaboraciones, ayudas y cooperación de bienes, servicios, sea en dinero o en especie.
Celebrar alianzas con otras entidades que propendan por el mejoramiento de la calidad de vida de la población, en especial de los sectores más vulnerables.
Contribuir con la seguridad alimentaria y la nutrición de la población vulnerable de los municipios de la Arquidiócesis de Bucaramanga, mediante el rescate, selección y distribución de alimentos más la construcción de proyectos productivos viables, a través de alianzas estratégicas con universidades, fundaciones, asociaciones campesinas, entidades gubernamentales y/u organismos internacionales.
Ser el principal agente promotor de la seguridad alimentaria y nutrición de los municipios de la Arquidiócesis de Bucaramanga, para que la región sea un territorio libre de hambre.
